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在中(zhōng)國餐飲市場，調味料類算是一(yī)大(dà)龍頭。中(zhōng)國人口結構和家庭結構的變化，推動着調味料市場由單味調味品轉向複合調味料，進而推動着調味料行業的發展，線上商(shāng)城以及新零售行業的興起也爲調味料市場帶來革新。與此同時，家庭消費(fèi)群體(tǐ)理念也在發生(shēng)改變，複合調味料走進了更多的家庭廚房。與單一(yī)的調味品相比，複合調味料是由多種調味料組成，所具備的口味豐富、形式多樣、便于操作等特點更加迎合當代消費(fèi)群體(tǐ)。

伊例家紅燒醬料 爲複合調味料行業發展奠定基礎

與其他衆多複合調味料公司不同，伊例家品牌早在2008年便推出紅燒醬料，也是市面上第一(yī)款針對紅燒菜品燒制的複合調味料。當時，朱賢兵先生(shēng)利用九年的從廚經驗，根據廚師對色、香、味的獨到理解，反複調試，終于研發出了理想中(zhōng)的複合調味料，也就是伊例家紅燒醬料。它是以日式高鹽稀态發酵醬醪爲主體(tǐ)，精選撷取四川漢源花椒、廣西八角和桂皮、山西小(xiǎo)茴香等十餘種天然植物(wù)香辛料，經過浸泡、調配、滅菌等工(gōng)序，秘制而成的一(yī)種新型複合調味料，彌補了傳統老抽在上色方面的不足，适合于紅燒、炒菜、炖菜。

由于彌補了傳統老抽在上色方面的不足，伊例家紅燒醬料一(yī)直受到餐飲廚師界的青睐，也爲伊例家在複合調味料行業的發展奠定了基礎。

複合調味料市場大(dà)發展 伊例家淺色調味料迸發新活力

近年來，伊例家也一(yī)直在調味料方面尋找新的突破點。2020年伊例家順勢推出招牌調味料系列，分(fēn)别有味極鮮招牌調味料、一(yī)品鮮招牌調味料、金标鮮招牌調味料、蒸魚豉油招牌調味料，相比釀造醬油來說，口感更鮮香，香味更濃郁，回味更綿長。2021年又(yòu)相繼突出伊例家2.5升調味料系列、伊例家1.1kg家庭裝調味料系列等産品。

産品質量是企業的生(shēng)命，創新是立足之本。如今，複合調味料的真正競争已然升級爲生(shēng)産技術的較量。伊例家品牌引進全球先進的日式高鹽稀态釀造工(gōng)藝作爲技術加持，産品不斷創新升級，從原料、工(gōng)藝等多方面打造出自己的亮點，滿足不同消費(fèi)者的口味要求。