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縱觀複合調味料市場，近年來一(yī)直呈現快速增長趨勢。随科技發展、生(shēng)活節奏加快，對飲食便捷性的要求越來越高，中(zhōng)國居民消費(fèi)理念也在發生(shēng)變化，單一(yī)傳統調味品已經不能滿足烹饪需求，需求的迅猛增長，帶動了整個複合調味料市場的增長。

複合調味料有望成爲未來調味料行業發展主流方向

中(zhōng)國複合調味料行業當前處于高速成長階段，憑借其便捷性、标準化、口味穩定性三大(dà)特征，有望成爲中(zhōng)國調味品未來發展的主流方向。過去(qù)幾年複合調味品行業的高速發展主要受益于餐飲連鎖化，餐廳自制複合調味料效率低，且無法做到标準化，難以滿足餐飲業的發展趨勢，餐飲企業越來越傾向大(dà)量采購複合調味料。餐飲端的變革趨勢有望推動複合調味料市場的擴大(dà)與标準化，未來餐飲端和家庭端對便捷化的需求将持續支撐複合調味品行業高速發展。

對标美日，中(zhōng)國複合調味料行業還有較大(dà)增長空間

目前，我(wǒ)國複合調味料行業雖處在快速發展時期，但是與歐美、日本等發達國家的調味品市場中(zhōng)以複合調味料爲主的情形相比，我(wǒ)國複合調味料的占比還相當低，僅1/3左右。日本複調行業經曆早期市場格局分(fēn)散、逐步向龍頭集中(zhōng)過程。對标日本，中(zhōng)國複合調味料市場集中(zhōng)度未來具備較大(dà)提升空間。不斷持續的研發創新、建立豐富産品線，是複調行業裏的公司提升市場占有率的關鍵。

大(dà)單品搶占市場，伊例家又(yòu)推招牌調味料系列

複合調味料行業雖準入壁壘不高，但受全國各地居民口味差異影響，企業做大(dà)較爲困難，我(wǒ)國複調行業呈現格局分(fēn)散，區域性企業較多的特點。與其他衆多複合調味料公司不同，伊例家早在2008年便推出紅燒醬料，也是我(wǒ)國第一(yī)款針對紅燒菜品燒制的複合調味料。紅燒醬料一(yī)上市，便受到廚師界的青睐，也爲伊例家在複合調味料行業的發展奠定了基礎。