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伊例家花園式産業園創立于2010年8月,坐落于駱馬湖畔。園區占地360多畝,是集生(shēng)産、觀光、休閑、娛樂爲一(yī)體(tǐ)的工(gōng)業旅遊園區。園區内有萬株千年牡丹樹(shù),流水潺潺,山水相映,古木蔥蔥,亭台樓榭。
伊例家人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的勞動和智慧,釀造出流淌在時光裏的純正醬香,并創建伊例家醬油文化博物(wù)館。博物(wù)館内,訴說着傳統手工(gōng)醬油的曆史流脈,紅牆石刻,曲水荷香,皇家建築的雄偉與蘇州園林的精緻在這裏交相輝映。博物(wù)館外(wài),是古法醬油釀造與現代科技的完美結合。
宜興市宜安食品有限公司引進全球先進的日式高鹽稀态醬油釀造工(gōng)藝,以及被稱爲日本“國菌”的優良菌種,優選東北(běi)非轉基因脫脂大(dà)豆和蘇北(běi)冬小(xiǎo)麥爲原料,采用日本進口全自動智能發酵設備,保持密閉恒溫發酵6個月以上,釀造出日式的高鮮醬油。
伊例家在高鮮醬油的基礎上,研發出紅燒醬料,燒出的菜肴顔色紅亮,高溫、久放(fàng)不褪色,反光度更高,香味更加濃郁,滿足了現代人對飲食的味覺審美,上市後立即成爲市場上炙手可熱的産品。
伊例家,堅持更高端的釀造科技,緻力于爲中(zhōng)國奮鬥中(zhōng)的廚師們研發更好的産品。
蒸魚豉油:适用于佐餐、涼拌、烹饪、炒菜等。
味極鮮:原料挑選非轉基因脫脂大(dà)豆、蘇北(běi)冬小(xiǎo)麥和精制食用鹽;采用日式高鹽稀态釀造工(gōng)藝(恒溫密閉發酵6個月以上);醬油等級爲特級(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:蒸魚、涼拌、小(xiǎo)炒等;如:白(bái)灼大(dà)蝦、涼拌牛肉、蒜蓉粉絲蝦等。
一(yī)品鮮:原料挑選非轉基因脫脂大(dà)豆、蘇北(běi)冬小(xiǎo)麥和精制食用鹽;采用日式高鹽稀态釀造工(gōng)藝(恒溫密閉發酵6個月以上);醬油等級爲特級(氨基酸态氮≥1.25g/100ml);适用于:蒸魚、涼拌、腌菜、點蘸;如:川味涼粉、醬腌黃瓜、花蛤蒸水蛋。
自己在家做法營養又(yòu)健康還省錢,唯一(yī)不好的就是燒菜時難以避免油煙的問題。特别是夏天的時候,不僅僅要面對油煙,還要面對天氣熱冒汗的問題。
爲了避免這種情況,做蒸菜再适合不過了。能夠更好的保留食物(wù)的營養物(wù)質,而且無油煙還更加的健康而且省時間。
今天和大(dà)家介紹一(yī)種新的丸子做法,這樣做的丸子鮮而不膩,清香滑嫩,清淡爽口還少油好吃,非常的健康,很适合孩子們吃。
經常的吃蒸菜還能夠避免上火(huǒ),幫助我(wǒ)們補充需要的營養物(wù)質。一(yī)起來試試看這道蔬菜丸子吧,做法很簡單,廚房小(xiǎo)白(bái)也能夠輕松搞定。
蔬菜肉丸子
用料
豆角、胡蘿蔔、鹽、油、胡椒粉
豬肉、澱粉、蚝油
做法:
1、豆角摘掉兩端然後清洗幹淨,切成小(xiǎo)粒,胡蘿蔔清晰幹淨之後切成小(xiǎo)碎粒備用。
2、豬肉清洗之後切成薄片然後剁成末。
3、豬肉放(fàng)入适量的鹽、澱粉、醬油、油、胡椒粉、蚝油攪拌一(yī)下(xià)。
4、豬肉末和豆角、胡蘿蔔一(yī)起攪拌在一(yī)起,弄成小(xiǎo)丸子形狀。
5、丸子放(fàng)入碟子上面,然後鍋中(zhōng)放(fàng)入适量的清水煮沸。丸子隔水放(fàng)入蒸鍋中(zhōng)蒸熟就可以了。
還可以根據個人的口味調制好醬汁,然後沾上醬汁來吃。沾上甜面醬、番茄醬、香辣醬、麻辣醬都可以。味道鮮香好吃,口感還很清爽,會讓人很有食欲。小(xiǎo)孩子也會特别的愛吃。
雜(zá)蔬丸子
用料
土豆、玉米、胡蘿蔔、香菇、芹菜
鹽、白(bái)糖、澱粉、雞精
做法:
1、土豆削皮清洗幹淨,然後切成薄片,或者切成條都可以。
2、土豆放(fàng)入蒸鍋中(zhōng)蒸熟,然後放(fàng)入碗中(zhōng)壓成泥狀。
3、芹菜摘除葉子清洗幹淨然後切成小(xiǎo)粒,玉米粒清洗幹淨之後就可以了。香菇要提前的浸泡,然後清洗幹淨之後切成,胡蘿蔔剁成碎。
4、土豆泥放(fàng)入适量的澱粉攪拌一(yī)下(xià),然後放(fàng)入适量的鹽、一(yī)點油還有雞精攪拌均勻。泥攪拌好,之後弄成丸子形狀。
6、丸子外(wài)面沾上一(yī)顆顆的玉米粒放(fàng)入碟子上。把丸子隔水放(fàng)入蒸鍋中(zhōng)蒸熟就可以了。
陳皮豬肉丸子
用料
陳皮、豬肉、鹽、油、澱粉
蚝油、玉米、白(bái)胡椒粉
做法:
1、陳皮放(fàng)入清水中(zhōng)浸泡一(yī)下(xià),豬肉清洗幹淨切成薄片然後剁成肉末。
2、豬肉末中(zhōng)放(fàng)入玉米一(yī)起剁一(yī)會,然後放(fàng)入陳皮碎。
3、肉末中(zhōng)放(fàng)入适量的鹽、澱粉、醬油、白(bái)胡椒粉、油、蚝油攪拌一(yī)下(xià)就可以了。
4、搓成丸子的形狀,然後放(fàng)入碟子上隔水放(fàng)入蒸鍋中(zhōng)蒸熟就可以了。
陳皮可以清熱降火(huǒ),而且丸子中(zhōng)放(fàng)入陳皮味道更加的讓人有食欲。