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江蘇伊例家醬油-味極鮮-一(yī)品鮮-蒸魚豉油商(shāng)家賣價
發布時間:2019-03-28 浏覽量 :

  伊例家花園式産業園創立于2010年8月,坐落于駱馬湖畔。園區占地360多畝,是集生(shēng)産、觀光、休閑、娛樂爲一(yī)體(tǐ)的工(gōng)業旅遊園區。園區内有萬株千年牡丹樹(shù),流水潺潺,山水相映,古木蔥蔥,亭台樓榭。


  伊例家人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的勞動和智慧,釀造出流淌在時光裏的純正醬香,并創建伊例家醬油文化博物(wù)館。博物(wù)館内,訴說着傳統手工(gōng)醬油的曆史流脈,紅牆石刻,曲水荷香,皇家建築的雄偉與蘇州園林的精緻在這裏交相輝映。博物(wù)館外(wài),是古法醬油釀造與現代科技的完美結合。


  宜興市宜安食品有限公司引進全球先進的日式高鹽稀态醬油釀造工(gōng)藝,以及被稱爲日本“國菌”的優良菌種,優選東北(běi)非轉基因脫脂大(dà)豆和蘇北(běi)冬小(xiǎo)麥爲原料,采用日本進口全自動智能發酵設備,保持密閉恒溫發酵6個月以上,釀造出日式的高鮮醬油。


  伊例家在高鮮醬油的基礎上,研發出紅燒醬料,燒出的菜肴顔色紅亮,高溫、久放(fàng)不褪色,反光度更高,香味更加濃郁,滿足了現代人對飲食的味覺審美,上市後立即成爲市場上炙手可熱的産品。


  伊例家,堅持更高端的釀造科技,緻力于爲中(zhōng)國奮鬥中(zhōng)的廚師們研發更好的産品。


  蒸魚豉油:适用于佐餐、涼拌、烹饪、炒菜等。


  味極鮮:原料挑選非轉基因脫脂大(dà)豆、蘇北(běi)冬小(xiǎo)麥和精制食用鹽;采用日式高鹽稀态釀造工(gōng)藝(恒溫密閉發酵6個月以上);醬油等級爲特級(氨基酸态氮≥1.2g/100ml);适用于:蒸魚、涼拌、小(xiǎo)炒等;如:白(bái)灼大(dà)蝦、涼拌牛肉、蒜蓉粉絲蝦等。


  一(yī)品鮮:原料挑選非轉基因脫脂大(dà)豆、蘇北(běi)冬小(xiǎo)麥和精制食用鹽;采用日式高鹽稀态釀造工(gōng)藝(恒溫密閉發酵6個月以上);醬油等級爲特級(氨基酸态氮≥1.25g/100ml);适用于:蒸魚、涼拌、腌菜、點蘸;如:川味涼粉、醬腌黃瓜、花蛤蒸水蛋。

  腌制的蘿蔔幹


  應該是我(wǒ)們每個人都吃過的吧


  而且在吃飯的時候


  放(fàng)一(yī)些蘿蔔幹的鹹菜


  也是非常的下(xià)飯的


  所以說這個鹹菜


  也是受到了我(wǒ)們很多人的歡迎


  不過很多人在吃蘿蔔幹鹹菜的時候


  都會選擇在外(wài)面買


  很少有人會選擇自己在家裏面動手制作


  首先是因爲很少有人知(zhī)道它的制作方法


  還有就是有一(yī)些人認爲


  在家裏面自己做的沒有外(wài)面的好吃


  可是外(wài)面食品的衛生(shēng)問題又(yòu)令人堪憂


  其實想要腌制出好吃的蘿蔔幹很簡單


  一(yī)步步來


  一(yī)學就會


  【美味蘿蔔幹】


  食材準備


  主料:


  白(bái)蘿蔔2根


  辣椒粉适量


  鹽、白(bái)糖、老抽、生(shēng)抽


  做法


  1


  把白(bái)蘿蔔清洗幹淨後切成條,可以将蘿蔔皮留下(xià),吃起來口感更好。


  2


  把白(bái)蘿蔔條放(fàng)入盆中(zhōng),然後放(fàng)入3-4勺鹽拌勻,腌制1小(xiǎo)時。(鹽放(fàng)入蘿蔔裏,一(yī)定要用手多拌幾次,讓每一(yī)塊蘿蔔都粘上鹽。)


  3


  蘿蔔腌好後,會出很好湯。接下(xià)來,稍用力将蘿蔔裏的水分(fēn)攥幹。


  4


  把蘿蔔條放(fàng)到晾曬網上,然後放(fàng)到陽光充足的地方,曬上2-3天。中(zhōng)間要翻動一(yī)兩次。


  5


  蘿蔔幹曬好的樣子。


  6


  曬好的蘿蔔用水沖洗一(yī)下(xià),然後瀝幹水分(fēn)。接下(xià)來往蘿蔔幹中(zhōng)放(fàng)入3勺白(bái)糖。


  7


  用手将白(bái)糖拌勻,期間要多揉搓一(yī)會兒,讓蘿蔔幹入味。


  8


  放(fàng)入半勺老抽、1勺生(shēng)抽、少許辣椒粉拌勻,然後蓋上保鮮膜,腌制一(yī)晚。




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